Morelia, Mich., a 8 de
marzo de 2012.- Con todo un programa artístico cultural, la tenencia de Mariano
Escobedo, municipio de Cuitzeo, abrirá sus puertas el próximo 10 de marzo para llevar
a cabo lo que será la Sexta Feria del Pescado, evento que busca alentar el
consumo de productos pesqueros.
En rueda de prensa, el director de la
Comisión de Ferias, Exposiciones y Eventos, Manuel Romero Navarro, resaltó el
apoyo del Gobierno del Estado para la
realización de este evento que buscar exaltar la riqueza piscícola y cultural
con la que cuenta esta comunidad. Además reconoció el esfuerzo conjunto que han
realizado las autoridades municipales y
los pescadores para que esta fiesta sea cada vez mejor.
En su intervención, el presidente municipal, Fernando Alvarado Rangel,
destacó que la colonia de Mariano Escobedo ubicada a 34 kilómetros de esta
capital, ha preparado todo un programa artístico-cultural que brinde colorido a
esta exquisita degustación de la rica producción del majestuoso lago
considerado el segundo más grande de México con una superficie de 300
kilómetros cuadrados.
Por su parte, el presidente del
Comité de Feria, Timoteo Lázaro Huazano, mencionó que gracias al apoyo brindado
por las autoridades municipales de Cuitzeo y
el Gobierno del Estado, para esta feria los pescadores dispondrán de
aproximadamente un tonelada de producto como: mojarra, charal y rana, para
elaborar los más exquisitos y deliciosos platillos, entre ellos, los tamales de
charal, mojarra en todas sus presentaciones, así como el rico y nutritivo caldo y mole de rana, mismos que podrán saborearse
a costos por debajo de su costo comercial.
De igual forma, el jefe regional de la oficina de
pesca en Cuitzeo, Martín Carlos Vidales,
ponderó que no obstante que se registró una disminución importante en el
vaso de agua por la sequía que se enfrentó en el 2011, en un año se lograron
producir para su comercialización, un total de 284 toneladas de charal, 12.5
toneladas de carpa y 298 toneladas de
tilapia, así como 24.45 toneladas de otras especies, tales como: ococil, rana,
chehua y conchilla.
Indicó que la mojarra y el charal que se producen en
este vaso acuífero, cuentan con gran cantidad de propiedades nutritivas y su
costo es económico, mientras que las ranas son cotizadas por su alto valor
nutricional como el calcio.
Finalmente, el jefe del departamento de Cultura del municipio de Cuitzeo, Adalberto Lázaro López, comentó que esta
sexta feria se llevará a cabo a partir
de las 12:00 horas en la plaza principal de la comunidad, recinto que dará
lugar a una variedad de eventos artísticos como: exhibición de mojigangas,
canto, danzas, bandas de música y el concurso de toritos de petate, además de
espectáculo de pirotecnia por la noche.
Abundó que por vez primera,
tendrá verificativo el día de mañana,
el certamen para la elección de la Reina de la Feria.
De igual forma, se podrá disfrutar de una exposición y venta de
artículos de tule elaborados en la misma comunidad.
Cabe hacer mención que en Mariano Escobedo, el 80 por ciento de sus
habitantes se dedican a la pesca, el 10 por ciento al trabajo del tule (fibra
vegetal), y el resto a otros servicios, de ahí la trascendencia de llevar a
cabo esta su feria, su fiesta, en la que
darán muestra una vez más, de su
calidez, de su talento y de su don de servicio.